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Natron
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Natron

**Natron (Natriumcarbonat, E500)** kann als pH-Regulator/Treibmittel in Cotechino enthalten sein. Selten, aber hohe Dosen können **gastrointestinale Reizungen oder allergieähnliche Reaktionen** (z. B. Nesselsucht, Atemnot) bei überempfindlichen Personen auslösen. Kein EU-Top-14-Allergen, kann jedoch bestehende Empfindlichkeiten verschlimmern.
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