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Iodine
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Iodine

Nori enthält extrem viel Iod (5100 µg/100g). Übermäßige Aufnahme kann allergische Reaktionen (Nesselsucht, Angioödem) oder Schilddrüsenstörungen bei empfindlichen Personen auslösen. Selten, aber schwere Fälle dokumentiert.
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Iodine

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