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Kürbis

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Kürbis

Kürbis (Cucurbita spp.) ist ein seltener Allergenauslöser, kann aber bei Birkenpollen-Allergikern ein orales Allergiesyndrom (OAS) mit Jucken/Schwellungen im Mund-Rachen-Raum auslösen. Kreuzreaktivität mit anderen Kürbisgewächsen (z. B. Zucchini, Melone) möglich. Schwere Reaktionen sind selten.

Allergen

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 1 parameter

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Symptome

Hautausschlag oder Nesselsucht
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Bauchschmerzen oder Krämpfe
Durchfall
Atemnot oder Keuchen
Schwindel oder Benommenheit

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