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Konjak

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Konjak

Konjak (Glucomannan) kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen, hauptsächlich durch seine löslichen Ballaststoffe. Symptome reichen von leichten Magen-Darm-Beschwerden bis selten zu Anaphylaxie. Kreuzreaktivität mit Latex oder anderen Pflanzenallergenen ist möglich, aber selten.

Allergen

Spezifikation & Kennzahlen

IŻŻ • EFSA 1 parameter

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Symptome

Leichte allergische Reaktion
Magen-Darm-Beschwerden
Schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie)
Atemprobleme
Hautreizungen

Heilung & Prävention

Vermeidung von Konjak
Antihistaminika
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