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Knoblauch
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Knoblauch

Knoblauch (Falafel-Gewürz) kann IgE-vermittelte Allergien auslösen, die zu oralem Juckreiz, Magen-Darm-Beschwerden oder Anaphylaxie führen. Kreuzreaktivität mit Zwiebeln, Schnittlauch oder Lilien ist häufig. Selten, aber potenziell schwerwiegend bei empfindlichen Personen.
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Knoblauch

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Symptome

  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Juckreiz oder Kribbeln im Mund
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts oder der Zunge
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • Durchfall
  • Bauchschmerzen oder Krämpfe
  • Atemnot oder Keuchen
  • Schwindel oder Benommenheit
  • Schnupfen oder verstopfte Nase

Heilung & Prävention

  • Vermeiden von Knoblauch und knoblauchhaltigen Lebensmitteln
  • Antihistaminika
  • Topische Cremes oder Salben
  • Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
  • Allergologen konsultieren
  • Ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen
  • Symptome genau beobachten
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