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Dinkel
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Dinkel

Kreuzkontaminationsrisiko: Produkt kann Dinkel enthalten. Dinkel (Triticum spelta) enthält Gluten (Gliadin/Glutenin) und kann Weizenallergie oder Zöliakie auslösen. Reaktionen entsprechen Weizenallergie (Urtikaria, Anaphylaxie) oder glutenbedingten Störungen. Weniger verbreitet als Weizen, aber klinisch identisch.
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