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Cumarin
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Cumarin

Cassia-Zimt (häufige Handelsform) enthält **Cumarin**, eine Verbindung, die in hohen Dosen lebertoxisch wirken oder bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen (z. B. Hautreizungen, Kopfschmerzen) auslösen kann. Kein klassisches IgE-vermitteltes Allergen, aber in einigen Regionen reguliert (z. B. EU-Grenzwerte in Lebensmitteln). Ceylon-Zimt enthält vernachlässigbar wenig Cumarin.
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Cumarin

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Symptome

  • Übelkeit
  • Kopfschmerzen
  • Schwindel
  • Lebertoxizität
  • Allergische Reaktion
  • Müdigkeit

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von cumarinhaltigen Lebensmitteln
  • Flüssigkeitszufuhr
  • Leberunterstützende Ernährung
  • Ärztliche Beratung
  • Antihistaminika (bei allergischen Reaktionen)
  • Ruhe und Erholung
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