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Sojabohne
Sojaöl kann Spuren von Proteinen enthalten, die bei hochsensiblen Personen allergische Reaktionen auslösen. Raffinierte Öle gelten zwar als geringes Risiko, aber Kreuzkontamination oder Restproteine können Symptome (z. B. Nesselsucht, Anaphylaxie) verursachen.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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| Parameter | Wert |
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Sojabohne |
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AI
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Symptome
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Nesselsucht
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Juckreiz oder Kribbeln im Mund
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Schwellung der Lippen, des Gesichts, der Zunge oder des Rachens
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Keuchen oder Atemnot
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Bauchschmerzen
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Übelkeit oder Erbrechen
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Durchfall
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Sojaprodukten
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Lebensmitteletiketten lesen
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Konsultation eines Allergologen
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Notfallplan
