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Natriumpropionat
Konservierungsmittel, das selten allergische Reaktionen auslöst; häufiger nicht-allergische Unverträglichkeit (z. B. Migräne, GI-Beschwerden). Abgeleitet von Propionsäure, die natürlich in Milchprodukten vorkommt. Kein anerkanntes Hauptallergen.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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Natriumpropionat |
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