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Holunderbeere
Holunderbeeren können allergische Reaktionen durch pflanzenspezifische Proteine oder Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Bet v 1-Homologe) auslösen. Symptome: Mundjucken, Magen-Darm-Beschwerden oder selten Anaphylaxie.
Allergen
Spezifikation & Kennzahlen
IŻŻ • EFSA
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Holunderbeere |
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Symptome
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Hautausschlag
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Juckreiz
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Schwellung
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Übelkeit
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Erbrechen
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Durchfall
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Bauchschmerzen
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Atemnot
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Schwindel
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Ärztliche Beratung
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Flüssigkeitszufuhr
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Topische Cremes
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